Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak tersebar di Indonesia. Ikan ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara detail mengenai manfaat ikan gabus.
Kandungan Nutrisi dalam Ikan Gabus
Sebelum kita membahas manfaat ikan gabus, penting untuk mengetahui kandungan nutrisi yang terdapat dalam ikan ini. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), setiap 100 gram ikan gabus segar mengandung:
- Air: 79,6 gram
- Kalori: 80 kkal
- Protein: 16,2 gram
- Lemak: 0,5 gram
- Karbohidrat: 2,6 gram
- Kalsium: 170 miligram
- Fosfor: 139 miligram
- Zat besi: 0,1 miligram
- Natrium: 65 miligram
- Kalium: 254 miligram
- Tembaga: 0,3 miligram
- Seng: 0,4 miligram
- Retinol (Vitamin A): 335 mikrogram
- Thiamin (Vitamin B1): 0,4 miligram
- Riboflavin (Vitamin B2): 0,2 miligram
- Niacin (Vitamin B3): 0,1 miligram
Ikan gabus juga mengandung albumin, yaitu protein di dalam plasma darah yang memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan membantu pembawaan zat-zat penting seperti hormon, vitamin, dan enzim ke seluruh tubuh.
Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan Tubuh
Setelah mengetahui kandungan nutrisi dalam ikan gabus, berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi ikan gabus:
1. Membantu Pertumbuhan dan Pembentukan Otot
Salah satu manfaat utama ikan gabus adalah kandungan protein yang tinggi. Bobot 100 gram ikan gabus, terdapat sekitar 16,2 gram protein. Protein ini sangat penting untuk pertumbuhan dan pembentukan otot pada tubuh kita.
Bahkan, kadar protein dalam ikan gabus bisa menyaingi sumber protein hewani lainnya seperti daging sapi, ayam, atau telur.
Baca Juga! Beragam Manfaat Ikan Sidat yang Sangat Berguna bagi Kesehatan Tubuh
2. Mempercepat Penyembuhan Luka Pasca-Operasi
Kandungan albumin yang tinggi dalam ikan gabus juga memiliki manfaat dalam proses penyembuhan luka, terutama luka pasca-operasi.
Sebuah studi yang dilakukan oleh peneliti dari Universitas Hasanuddin Makassar menemukan bahwa pemberian kapsul konsentrat ikan gabus selama 14 hari dapat mempercepat penyembuhan luka pada pasien pasca-operasi, termasuk luka pasca-persalinan caesar.
Selain itu, konsumisi ikan gabus juga bermanfaat untuk mempertahankan nilai albumin pada pasien rawat inap sehingga membantu proses penyembuhan.
3. Menjaga Keseimbangan Cairan dalam Tubuh
Salah satu manfaat mengonsumsi ikan gabus adalah untuk meningkatkan dan menjaga kadar albumin dalam tubuh. Albumin memiliki fungsi penting dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mencegah cairan dalam darah bocor ke jaringan tubuh lainnya.
Kekurangan albumin dalam tubuh dapat menyebabkan kondisi seperti asites, yaitu penumpukan cairan di antara selaput dinding perut dan organ dalam. Oleh karena itu, mengonsumsi ikan gabus secara rutin dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
4. Memperbaiki Gangguan Gizi Buruk
Ikan gabus juga memiliki manfaat dalam memperbaiki kondisi gizi buruk yang sering dialami oleh bayi, balita, anak-anak, maupun ibu hamil. Kekurangan albumin dalam tubuh dapat menyebabkan nutrisi tidak dapat didistribusikan dengan baik ke seluruh tubuh.
Dengan mengonsumsi ikan gabus secara rutin, dipercaya dapat memperbaiki gangguan ini. Selain itu, ikan gabus juga mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan jenis ikan konsumsi lainnya.
5. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Struktur daging ikan gabus yang empuk membuatnya sangat baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Daging ikan gabus memiliki kadar protein kolagen yang lebih rendah dibandingkan dengan daging ikan lainnya.
Kolagen adalah protein yang penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi. Dengan mengonsumsi ikan gabus, dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan anda.
6. Mengurangi komplikasi selama kehamilan
Konsumsi ikan saat hamil dianjurkan bagi ibu hamil. Ikan gabus memang mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk ibu hamil seperti protein, kalsium, zat besi dan asam lemak omega 3.
Asam lemak omega 3 yang terdapat pada ikan gabus seperti DHA dan EPA dipercaya dapat menurunkan risiko peningkatan tekanan darah dan kelebihan protein dalam urine, bahkan kelahiran prematur.
7. Lainnya
Selain manfaat-manfaat di atas, ikan gabus juga diketahui memiliki beragam manfaat lainnya, seperti meningkatkan energi, mencegah katarak, menjaga kepadatan tulang, mempercepat proses penyembuhan luka, mengurangi nyeri sendi, dan mencegah penyakit jantung.
Baca Juga! Budidaya Ikan Gabus Sistem Bioflok. Inovasi Modern dengan Profit yang Besar
Tips Aman Mengonsumsi Ikan Gabus
Meskipun ikan gabus memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar konsumsi ikan ini tetap aman dan memberikan manfaat maksimal:
- Pilihlah ikan gabus segar dan hindari yang sudah dikeringkan atau diasinkan. Kandungan nutrisi dalam ikan gabus yang sudah dikeringkan atau diasinkan telah mengalami penyusutan.
- Hindari mengonsumsi ikan gabus secara berlebihan karena mengandung merkuri yang cukup tinggi. Batasi konsumsi ikan gabus sebanyak 2-3 kali seminggu.
- Pilihlah cara pengolahan ikan gabus yang sehat seperti dikukus atau direbus, hindari menggoreng ikan gabus terlalu sering. Ini sangat penting terutama bagi yang masalah dengan kolesterol tinggi dan penyakit jantung.
- Imbangi konsumsi ikan gabus dengan konsumsi makanan sehat lainnya agar asupan nutrisi yang masuk ke tubuh lebih bervariasi.
Kesimpulan
Ikan gabus merupakan ikan air tawar yang kaya akan nutrisi penting untuk kesehatan tubuh. Mengonsumsi ikan gabus secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat sebagaimana yang sudah dibahas diatas.
Namun, perlu diingat untuk mengonsumsi ikan gabus dengan bijak dan menghindari konsumsi yang berlebihan. Selalu pilih cara pengolahan ikan gabus yang sehat dan seimbangkan dengan konsumsi makanan sehat lainnya untuk mendapatkan manfaat yang optimal.
Posting Komentar